Začinjena ćuretina sa povrćem

Ovo ukusno meksičko jelo sa ćurećim belim mesom i povrćem možete poslužiti i u tortiljama!

Priprema

1. Meso isecite na kocke. Crni i beli luk isecite na kockice, kao i papriku i mesnati paradajz.

2. Meso začinite mlevenom paprikom i kimom. Ulje zagrejte u šerpi, pržite meso oko tri minuta pa izvadite. Kockice luka i paprike kratko propržite na masnoći od prženja. Dodajte kocke od mesa, supu i sav paradajz. Kuvajte desetak minuta.

3. Dodajte oceđen kukuruz i kuvajte tri minuta. Začinite solju, biberom i čilijem.

Potrebno je za 4 osobe:

• ½ kg ćurećeg belog mesa
• glavica luka
• 2 čena belog luka
• 3 crvene paprike
• 2 mesnata paradajza
• 2 kašike mlevene paprike (slatke)
• ½ kašičice mlevenog kima
• 3 kašike maslinovog ulja
• 250 ml supe
• konzerva (850 ml) paradajza
• 300 g zrna kukuruza (iz konzerve)
• so, biber
• ½ kašičice čilija

Izvor:Yumama