Izdašna i ukusna – krem čorba od krompira

Znate one dane pred kraj meseca kada ste istrošile ideje, a bogami i sredstva za spremanje obroka za svoju porodicu ?

Ti dani su za svaku domaćicu noćna mora, jer mora od ničega da napravi nešto što će biti povoljno i izdašno, a ukusno i hranljivo !

Jednog od takvih dana je nastala krem čorba od krompira i praziluka, koja će sigurno oduševiti i vaše ukućane !

Najbolje od svega je to što može da podmiri podrebe za ručkom za dva dana, a sigurno neće dosaditi !

Odlična je i za vegetarijance jer u nju ne ide meso !

Pogledajte recept i saznajte kako da je spremite !

Potrebni sastojci:

1 praziluk,
7-8 većih krompira,
2 kašike pavlake,
Ulje za dinstanje,
1 kašičica origana,
Za zapršku: 1 kašika ulja i 1 kašika brašna.

Priprema: 

Korak 1: U šerpu (od 3l) stavite ulja toliko da prekrije dno (nemojte preterivati). Iseckan praziluk stavite u šerpu da se prži par minuta, pa dodajte pola čaše vode i dinstajte dok luk ne omekša. Začinite origanom i stavite jednu kašiku pavlake, pa prelijte čašom vode.

Korak 2: Krompir oljuštite i iseckajte na kockice, pa ubacite u šerpu, dobro promešajte, pa sipajte vodu do vrha. Čorbu kuvajte na tihoj vatri oko1,5h.

Korak 3: Pred kraj dodajte još jednu kašiku pavlake, a možete ubaciti i knedle koje se prave od jednog jaja, 1 šolje brašna i pola šolje vode. Sve sastojke za knedle izmešati i posoliti ih po želji. Testo za knedle treba da bude ređe od klasičnog testa, a gušće od testa za palačinke. Knedle ubacujte kašikom u čorbu i sačekajte da isplivaju na površinu.

Korak 4: Krem čorbu zapržite standardnom zaprškom od ulja i brašna. Ako ste za posnu varijantu ove čorbice umesto pavlake stavite jednu kocku povrćne supe i ne stavljajte knedle već samo zapržite.

Poslužite pre jela ili kao glavno jelo uz domaći hleb ili uštipke ! Prijatno !