Fondan-kako jednostavno napraviti domaći fondan

Fondan masa je za mene bio nepoznat pojam i uopšte nisam voljela da radim sa njim a pogotovo ne da ga napravim. Zahvaljujući iskusnijim koleginicama i mojoj drugarici koja mi je dala svoj recept a ja sam ga prilagodila sebi malo, uspjela sam da napravim prvi fondan i sada ga stalno sama pravim,rijetko kad kupim. U stvari taj dio posla je na sebe preuzela moja svekrva koja mi nesebično pomaže i kad god mi treba fondan masa ona to pripremi za mene.

Za pripremu fondan mase, u boji koja vama treba potrebno je nekih 20 minuta i poželjno ga je praviti dan prije a može da vam stoji i do mjesec dana dobro zavijen u providnu foliju.

Sastojci koji su vam potrebni su:

50 g dekstroze

0,25 dcl (rakijska čašica) vode

1 supena kašika glukoza sirupa

1 supena kašika glicerina

1 kesica želatina

malo manje od 1 kg šećera u prahu

jestive boje po želji.

U videu ispod možete pogledati postupak pripreme:

Kako jednostavno i brzo napraviti buter kremu kao podlogu za fondan:

Izvor: Semberska kuhinja


Posted

in

,

by

Tags:

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com