Vojvođanske zvezdice sa sirom

Starinski recept naših baka.

Ako volite malo masnije testo, umesto sira, možete da koristite i stariji kajmak…

 

Priprema:

Razmutiti kvasac u malo mlake vode sa ½ kašičice šećera i ostaviti da nadođe. Pomešati brašno, 1 kašiku šećera, so, 1 jaje, 2 kašike masti i nadošli kvasac i umesiti meko tosto. Ostaviti da odstoji na toplom oko 20-30 minuta. Nadošlo testo razviti na pravougaonik debljine 1 cm. Premazati ga sa 1 kašikom rastopljene masti, presaviti na pola, opet premazati mašću, presaviti ponovo na pola i ostaviti da odstoji. Testo razvaljati u većem plehu, prethodno dobro podmazanom. Sjediniti kozji sir, 2 jajeta, mileram i sve dobro izmešati. Pripremljenom smesom premazati testo, pa kalupima vaditi zvezdice. Peći u rerni zagrejanoj na 200-220 stepeni C, oko 20 minuta.

Sastojci:

  • 500 g brašna
  • ½ manjeg pakovanja svežeg kvasca
  • 1 ravna kašika soli
  • 1 ravna kašika + 1/2 kašičice šećera
  • 3 jajeta
  • 3 kašike rastopljene masti
  • mlaka voda
  • 250 g kozjeg sira
  • 2 dl milerama

 

 

mondo


Posted

in

by

Tags:

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com