Category: SLANA JELA

Za pripremu ovog glavnog jela potrebno je: 4 parčeta pilećih grudi 200 g gaude ili kačkavalja 2 kašike kisele pavlake 1 kašika majoneza 8 lenti dimljene slanine ili pršuta (po želji) 2 kašike senfa 1 kašika mješavine začina 2 oljuštena krompira ulje so Krompire isječemo na kriške i kuvamo u posoljenoj vodi u šerpi na…

Za pripremu potrebno je: pakovanje tost hljeba, 100 g krem sira, 2 pavlake, 300 g majoneza, 5 jaja, 5 kašicica kecapa, 200 g šunke, 8 kiselih krastavcica,100 g kackavalja ili gaude. Jaja tvrdo ukuvati a krastavce i šunku sitno isjeckati. Pavlaku podijeliti u 3 dijela. U prvi dio staviti sitno isjeckane krastavcice,100 g majoneza i…

Bez obzira da li postite ili ste na nekoj dijeti, evo pridloga kako da upotpunite svoj meni. Posne projice su lagane i brze za spremiti a isto tako i brzo se pojedu. Isti je slučaj i sa uštipcima. Za pripremu posnih projica potrebno je: 3 šolje kukuruznog brašna 1 šolja palente 1 šolja brašna 1…

Rešti (Rösti) je veoma jednostavno, izvorno švajcarsko jelo od krompira. Nastalo je u kantonu Bern. Izmislili su ga farmeri, kojima je rešti predstavljao svakodnevni doručak. Danas je ovo jelo rasprostranjeno širom Švajcarske. Originalni rešti se pravi od posebne sorte rešti krompira. Dodatke čine samo so i maslac (puter). Za jednu osobu Vam je potrebno: 2…

Ispecite projice u kalupima za mafine, a recept ćete lako zapamtiti – svi sastojci mere se šoljama i kašičicama, ne treba vam vaga. Priprema: Pomešajte u činiji brašno, kukuruzno brašno, šećer, so i prašak za pecivo. Napravite udubljenje i sipajte ulje, mleko i umućeno jaje. Mešajte dok ne dobijete relativno ujednačenu smesu bez većih grudvica. Sipajte…

Sastojci 1 šolja (2 dc) pirinča 250 gr juneće snicle od buta 250 gr šampinjona 30 grganja suvih vr 150 gr kačkavalja 1 kocka za govedju supu 1 glavica veca glavica crnog luka 100 gr pančete 300 ml crnog vina po ukusu soli, bibera, majorana persunov list Priprema 1. Pancetu ispeći na podmazanom teflonu i ostaviti na papirnom ubrusu da upije masnoću. Vrganje potopiti u…

Pored svog dekorativnog izgleda ova pogača je fenomenalnog ukusa i idealna je za razne svečanosti i druga porodična okupljanja. Priprema: Zamesiti kvasac sa malo mlakog mleka, pa dodati šećer i ulje, ostatak mleka i jogurt. Malo brašna i soli, a zatim i ostatak brašna. Zamesiti srednje tvrdo testo i istaviti da poraste na toplom. Istresti testo na radnu…

Starinski recept naših baka. Ako volite malo masnije testo, umesto sira, možete da koristite i stariji kajmak…   Priprema: Razmutiti kvasac u malo mlake vode sa ½ kašičice šećera i ostaviti da nadođe. Pomešati brašno, 1 kašiku šećera, so, 1 jaje, 2 kašike masti i nadošli kvasac i umesiti meko tosto. Ostaviti da odstoji na…

Leskovačka mućkalica je specijalitet od mesa ispečenog na roštilju i povrća, dakle, mešavina, “mućkalica”…   Meso se naravno, može ispržiti i u tiganju, ali za pravi ukus mućkalice, zaslužno je roštiljsko meso. Sastojci:   1 kg masnijeg svinjskog mesa 500 gr crnog luka 4-5 svežih paprika 2-3 paradajza so, biber, ljuta papričica   Priprema: Meso…

Kad ih jednom probate, uvek im se vraćate! Mlince možete pripremati na razne načine, ali je, ne bez razloga, najpoznatiji recept sa ćuretinom. Priprema1.    Ćureći file iseći na kockice, posuti suvim začinom i biberom te propržiti na vrućem puteru.2.    U vatrostalnu posudu složiti meso, a preko njega izdrobljene mlince.3.    U tiganj u kome se peklo…