Francuski rolat

Nekako odskače od mora domacih majstorija…

 

Potrebno je:

500 g mljevenog mesa 150 g krugova šunke 10 šeri paradajza 5 kiselih krastavaca 200 ml kisele pavlake 50 ml mlijeka 4 jajeta 2 kašike prezle 1 kašika mešavine zacina ulje so i mljeveni crni biber.

Krugove šunke i kisele krastavce isijecemo na kocke i stavimo ih u dublji sud.

Dodamo kiselu pavlaku i promiješsamo.

Šeri paradajze isijecemo na polovine.

U drugi dublji sud stavimo meso i prezle,zatim posolimo, pobiberimo i nanosimo mješavinu zacina.

Smjesu mijesimo rukom.

Jaja polupamo,stavimo ih u dublji sud,posolimo,dodamo mlijeko i promiješamo.

U tiganju na zagrijanom ulju ispržimo omlet sa jedne strane i ostavimo ga na tanjir.

Parce najlonske folije nauljimo, stavimo smjesu od mesa,rastanjimo je rukama u pravougaonu formu.

Na formu stavimo omlet,zatim fil od šunke, krastavaca i pavlake i na kraju poredamo polovine šeri paradajza,uvijemo u rolat i stavimo ga u duguljastu tepsiju.

Rolat poprskamo uljem,u tepsiju sipamo 100 ml vode i stavimo je u rernu.

Pecemo 30 minuta na 220 stepeni.

Tepsiju izvadimo iz rerne.

Izvadimo rolat iz tepsije i isijecemo ga na kosu parcad.

Parcad Francuskog rolata stepenasto poredamo na tanjir za serviranje.

Dekorišemo po želji.

Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo crveno vino.

Korisnisavjeti.org


Posted

in

by

Tags:

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com