Najbolji način da spremite prokelj

Ako želite da u ishranu uvedete više povrća, predlažemo vam ovaj recept u kojem je glavna “zvezda” prokelj!

Mnogi se mršte na ovo povrće zbog mirisa, ali izuzetno je zdravo i ako ga spremite sa drugim namirnicama jake arome, neće vam smetati i uživaćete u njegovom ukusu!

Priprema:

Testeninu obarite po uputstvu s pakovanja. Prokelj prepolovite, operite i blanširajte tri minuta u kipućoj vodi, zatim ga dobro ocedite.

Na maslinovom ulju propržite pančetu isečenu na kockice, dodajte usitnjeni beli luk i propržite dva minuta. Dodajte oceđeni prokelj, i pustite da se sve arome izmešaju. Začinite crnim biberom i origanom. Prokelj će se malo i karamelizovati, ali pripazite da vatra ne bude previše jaka da ne bi zagoreo.

Kada je prokelj mek, dodajte pavlaku za kuvanje i pustite da krčka još minut-dva. Pomešajte s testeninom, servirajte toplo, posuto parmezanom.

 

Sastojci:

  • 400 grama špageta
  • 200 grama prokelja
  • 100 grama pančete ili drugog sušenog mesa po izboru
  • Dva čena belog luka
  • Crni biber
  • Sušeni origano
  • Decilitar pavlake za kuvanje
  • Parmezan
  • Maslinovo ulje

 

mondo


Posted

in

by

Tags:

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com