Piletina u sosu od narandže

Ukusni pileći file u sočnom sosu u slast ćete pojesti.

Priprema:

• 1. Za marinadu: dobro izmešajte narandžin sok, maslinovo ulje, senf, muskatni oraščić u prahu, slatki kari u prahu, vegetu i sveže mleveni crni papar.
• 2. Pileće filete operite, stavite u posudu, prelijte pripremljenom marinadom, pa ostavite da se mariniraju najmanje 1 sat.
• 3. Mariniranu piletinu stavite u maslacem premazanu vatrostalnu posudu ili keramičku posudu za pečenje, pa prelijte s 1 – 2 kašike marinade.
• 4. Piletinu pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta.
• 5. Za umak: umak od pečenja izlijte u manju posudu, dodajte preostalu marinadu, pileću supu i kukuruzno brašno pa kuvajte na laganoj vatri uz mešanje, dok se lagano ne zgusne.
• Posluživanje
• Pečenu piletinu prelijte pripremljenim umakom i poslužite uz krokete od pirinča ili drugi prilog po želji.

Mala tajna: Pre pečenja na piletinu možete staviti nekoliko komadića maslaca ili pokapati maslinovim uljem.

Potrebno vam je (za 4 osobe):

• – 4 pileća filea

Za marinadu:

• – 1 dl narandžinog soka (1 narandža)
• – 1 kašika maslinova ulja
• – 1 kašičica senfa
• – 1 kašičica muskatnog oraščića u prahu
• – 1 kašičica slatkog karija u prahu
• – 1 kašičica vegete
• – crni biber

Za umak:

• – umak od pečenja i marinada
• – 4 kašike pileće juhe
• – 2 kašike kukuruznog ili pirinčanog brašna
• … i još:
• – malo maslaca za posudu za pečenje

Izvor: www.coolinarka.com