Pljeskavice od krompira sa kačkavaljem

Evo šta vam je potrebno da spremite ove pljeskavice.

Priprema:

Oljuštite i očistite krompir, isecite ga na krugove i skuvajte. Zatim ga procedite, izgnječite i ostavite da se ohladi.

Očistite praziluk i isecite na sitne kocke, a kačkavalj izrendajte.

U ohlađen krompir dodajte brašno i jaje, pa izmešajte da se sastojci sjedine. Zatim u to dodajte praziluk i kačkavalj, začine po ukusu. Opet sve izmešajte, u tiganju zagrejte ulje, oblikujte pljeskavice željene veličine i pržite ih dok ne porumene.

Vadite ih na ubrus kako bi se ocedio višak ulja i poslužite ih tople.

Sastojci:

• Pet krompira srednje veličine
• Jedan struk praziluka
• 100 grama kačkavalja
• Tri kašike brašna
• Jedno jaje
• So i biber po ukusu
• Suvi začin po ukusu
• Ulje za prženje

mondo