Za pripremu knedli potrebno vam je :
1 jaje
4-5 kašika griza
1 mala kašicica soli
1 kašika ulja.
Umutimo jaje sa viljuškom pa dodajemo so i ulje i griz.
Smjesu dobro izmutiti da ne bude ni gusto ni rijetko i ostaviti u frižider pola sata da odstoji.
U meduvremenu u jednu šerpu ukuvamo bistru supu sa šargarepom i kockom gotove supe.
Za ljepše i mekše knedle moj savjet je da u posebnu šerpu stavite oko 1 litar vode koji ćete malo posoliti i pustiti da provre.
Odstojalu smjesu za knedle izvadimo iz frižidera i sa malom kašicicom pravimo knedle i polako spuštamo u kljucalu vodu.
Pustimo desetak minuta da se kuvaju.
One koje su kuvane one ce se spustiti na dno šerpe a one koje su na površini polijte lagano sa hladnom vodom i one ce se lijepo ukuvati i nece biti tvrde.
Posle desetak minuta provjerimo da li je svaka knedla ukuvana tj. da li je mekana.
Zatim pripremljenu bistru supu dodajemo u šerpu sa knedlama i možemo isključiti šporet.
Ako je potrebno dodati još začina.
Djeca će se oduševiti sa ovom supom a vjerujte i odrasli.
Prijatno!
Savjet: veličinu knedli odredite sa veličinom kašike kojom ih pravite.
Leave a Reply